인천국제공항공사는 중소벤처기업부, 소상공인시장진흥공단과 함께 ‘백년가게 밀키트 식당’을 21일 인천공항 제2여객터미널에 오픈하고 개소식을 가졌다.
이날 행사에는 인천국제공항공사 류진형 본부장, 중소벤처기업부 이대희 실장, 소상공인시장진흥공단 허영회 부이사장, 백년가게연합회 이근 회장 및 관계자들이 참석했다.
‘백년가게’는 30년 이상 명맥을 유지하면서도 오래도록 고객의 꾸준한 사랑을 받아온 매장 중, 중소벤처기업부에서 실시하는 평가에서 그 우수성과 성장가능성을 높게 평가 받은 점포로 전국의 1,356개 백년가게 인증 매장 중 888여 개소가 음식점이다.
이번에 인천공항에 오픈한 ‘백년가게 밀키트 식당’은 제2여객터미널 1층 B입국장 인근에 위치해 있으며, 백년가게협동조합연합회가 매장 운영을 담당한다.
‘백년가게 밀키트 식당’에서는 전국의 백년가게 인증 맛집 중 12개 대표메뉴의 밀키트를 매장에서 조리해 지역본점과 같은 가격으로 선보인다.
대표 메뉴는 △대구 일월정 △인천 신포순대 △인천 전동집 △경기 안일옥 △경북 나드리 △전북 진미집 △전북 새집 △전남 건봉국밥 △부산 궁중해물탕조씨집 등이다.
또한 매장에서 조리가 가능한 12개 품목을 포함해, 백년가게 대표 메뉴인 24개 품목을 포장된 밀키트 형태로도 판매해 여객들에게 다양한 선택의 폭을 제공할 예정이다.
인천국제공항공사는 이번 제2여객터미널 매장에 이어 내년 3월경 제1여객터미널에도 ‘백년가게 식당’을 추가로 오픈할 계획이며, 향후 백년가게와 공동 브랜드 구축 등 협업모델을 확대해 나갈 계획이다.
매장운영을 담당하는 백년가게협동조합연합회 역시 지역 백년가게 협동조합의 추천과 고객 선호를 반영해 판매 메뉴를 주기적으로 리뉴얼하는 등 매장 서비스를 업그레이드 해 나갈 계획이다.
인천국제공항공사 김경욱 사장은 “대한민국의 관문 인천공항에 전국을 대표하는 ‘백년가게 식당’을 오픈함으로써 해외 여행객들에게 K-Food의 우수성을 알리게 될 것으로 기대한다”며 “앞으로도 다양한 소상공인 협력모델을 바탕으로 공항 서비스 수준을 제고해 나가겠다”고 말했다.
