'양반의 고장' 안동에서 좀처럼 맛보기 어려웠던 음식. 그러나 이제는 맛좋기로 소문이 나고, 한번 맛을 본 사람들은 다음에 가족을 동반하고 다시 찾아가는 집.
안동시 옥동에 위치한 ‘대게장순두부’(대표 강찬석·김희정. www.daegejang.com)은 이처럼 조용히 생겨났지만, 미식가들 사이에서 안동의 유명 맛 집으로 입소문을 타고 있다. 최근 들어서는 안동을 찾은 외국인 관광객들의 발길도 잦아지고 있다.
대게장순두부가 안동에 터를 잡은지 10개월도 안돼 안동의 유명 맛집 대열에 올라설 수 있었던 배경은 무엇보다, 손님을 위하는 서비스와 여(女) 사장의 탁월한 음식솜씨가 절대적이다. 물론 ‘양반의 고장’ 안동에서 바다의 맛을 선사할 수 있는 메뉴 선택도 탁월해 보인다.
대게장순두부에서 맛의 삼매경에 빠질 수 있는 음식으로는 ▲대게장순두부 ▲전복해물뚝배기 ▲꽃게간장
손님들에게 가장 인기가 높은 ‘대게장순두부’는 대게장과 게살을 혼합해 액체 상태로 가공해 순두부를 넣어 끓여내는 데, 그 맛이 대게뚜껑에 밥을 비벼먹는 맛과 똑같다.
전복해물뚝배기는 각종 해물로 진하게 우려낸 육수에 전복과 낙지, 아귀 등 7가지 해산물과 미나리 콩나물 등을 넣어 팔팔 끓여내는데 시원한 맛이 일품이다. 특히 술꾼들이 음맛을 보면 그만 반하고 만단다.
꽃게간장게장은 알이 꽉 찬 국내산 꽃게를 이집만의 정성과 노하우로 절인 것으로 게 뚜껑에 비벼 먹는 맛이 일품이다. 비리거나 짜지 않아 나이 드신분들이 많이
전복대갈낙찜은 소갈비 육수에 전복과 대게, 소갈비, 낙지 등을 혼합한 전골식 찜요리로 인원에 맞춰 소·중·대로 주문할 수 있다.
이 음식은 다른데서 눈 씻고 찾아봐도 볼 수 없는 이 집만의 별미다. 소갈비와 10여 가지 야채를 섞어 장시간 우려낸 육수로 요리하는 데 갈비가 부드럽고 깔끔하면서도 씹을수록 깊은 맛의 여운이 남는다.
해물파전은 찹쌀가루 해물육수 반죽에 대게 다리와 소라, 통새우, 낚지 등의 해물을 넣어 노릇노릇 두툼하게 구어 내는데 남녀노소 모두 좋아한다.
메인 메뉴가 나오기 전 서비스로 제공되는 김치전은 돌판을 달궈 현장에서 구워 주는데 그 맛이 칼칼하면서도 참 고소하다.
뚝배기에 철분이 많은 약수로 지은 밥은 노란색 기운이 밥 전체에 감도는데 찰진 맛이 일품이다. 식사 후
싱싱한 국산 재료로, 극진한 정성으로, 최고의 맛으로 승부하며 안동의 찜닭, 간고등어, 헛제사밥에 이은 제4의 맛으로 자리매김하기 위해 노력하고 있는 대게장순두부. 분명 맛의 행복을 선물하는 집임에 틀림없어 보인다.
TIP 대게장순두부(054-852-1129)는 깔끔한 인테리어, 시원하고 넓은 홀, 여기에 50명이 한꺼번에 이용할 수 있는 룸을 갖추고 있어 회식, 동창회 등 각종 모임장소로 제격이다. 룸은 인원에 따라 크기 조절이 가능해 가족모임 장소로도 많이 이용되고 있다. 음식 값은 8,000부터.
홈페이지: www.daegejang.com
(참 좋은 관광정보 투어코리아 2010년 07월호, Tour Korea)
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