[투어코리아=이주현 기자] 속초에는 산과 바다에서 난 싱싱한 식재료가 풍성해서일까. 폭풍 흡입 부르는 맛있는 먹거리가 풍성하다.#속초관광수산시장에서 먹방다양한 먹거리를 한 자리에서 만날 수 있는 곳 ‘속초관광수산시장’. 이 시장에는 닭전골목, 젓갈어시장골목, 청과골목, 순대골목 등 다양한 먹자골목이 형성돼 있어 시장 돌아보며 먹는 재미가 가득하다. 푸짐한 인심과 함께 가자미식해, 옹심이, 감자전, 닭강정, 오징어빵, 막걸리빵, 수수부꾸미, 속초문어국밥, 순대국밥 등 저렴하고 푸짐한 먹거리를 한 가득 맛볼 수 있다.*가자미식해가자미식

[투어코리아=이주현 기자] 산 좋고, 공기 좋은 태백의 또다른 즐거움은 맛집 탐방이다. 한우, 물갈비, 조림 등 소탈하고 친근한 음식들이지만, 혀끝으로 느끼는 태백의 맛은 특별한 추억으로 남는다. * 별미 ‘물 닭갈비’ 태백의 별미로는 ‘물 닭갈비’가 있다.우묵한 냄비에 물을 흥건히 붓고 끓여낸 ‘태백 물닭갈비’는 춘천 닭갈비와 닭볶음탕와는 또다르다.깻잎과 부추, 미나리, 쑥갓 등 갖은 채소와 떡볶이, 당면을 푸짐하게 넣고 끓인 물닭갈비는 기름기가 적고 담백한 맛이 일품이다. 국물이 있어 숙취 해소로도 그만이다. * 태백하면 한우

[투어코리아=이주현 기자] 전남 곡성군이 남도음식거리 명품화사업의 일환으로 오곡면 압록리 일원 1.6km에 '압록참게·은어거리'를 조성하고 미식관광 활성화에 나선다. 남도음식거리는 관광산업에 큰 파급효과를 줄 수 있는 남도 음식을 특화하고 관광 인프라 구축해 관광객을 유치하기 위한 사업이다.이 사업은 지역 음식을 대표할 수 있는 식당이 밀집돼 있거나 음식거리 조성 시 지역경제 활성화 효과가 큰 지역이 선정된다.압록 참게·은어거리에는 음식관광 인프라 구축을 위한 안내 표지판, 참게·은어 상징 조형물 등이 설치됐다.또한 관광객에게 먹거

[투어코리아=이주현 기자] 삼복(三伏) 중 두번째 더위 중복(7월 21일)을 앞두고 강진군이 지역 대표 보양식 중 하나인 ‘회춘탕’밀키트 50개를 20~21일 선착순 한정 판매한다.이번 판매는 중복을 맞아, 본격적인 출시에 앞선 사전 판매다. 강진 회춘탕 밀키트는 진하게 우려낸 육수와 건더기(닭고기, 문어, 전복, 수삼, 대추), 녹두죽으로 구성돼 있으며, 1인용으로 포장되며 가격은 15,000원. 초록믿음 강진군 직거래지원센터에서 온라인으로 구매할 수 있다.강진 회춘탕 밀키트는 1차 조리를 거쳐 판매돼, 포장된 육수에 물 1컵과

예산군은 오는 30일 삽교시장 곱창특화거리(삽교읍 두리2길 56-1)의 6개 점포가 정식 오픈한다고 밝혔다.지난 2018년 ‘전통시장 시설 현대화 개선사업’에 선정돼 약 36억원의 예산을 투입해 조성된 삽교시장 곱창특화거리는 더본코리아의 메뉴 컨설팅 교육과 간담회 및 각종 컨설팅 등으로 새단장을 마쳤다.백종원 대표의 손을 통해 다시 한 번 침체된 삽교시장에 지역경제 활성화의 새 바람을 불러일으킬 것으로 기대를 모은다.그동안 군은 다소 생소할 수 있는 예산군의 8미 중 하나인 ‘삽교 곱창구이’가 많은 사람들에게 친숙한 음식으로 다가갈

태안군이 ‘우럭버거’, ‘오징어멘보샤’ 등 지역 특화물을 활용한 지역특산요리를 개발, 알리기 위해 지난 24일 남면 로컬푸드직매장에서 ‘풍미 공유주방’ 특별 시식회를 열었다.이번 시식회는 지역 특화음식 개발을 위한 관광객들의 의견을 수렴하기 위한 것으로, 군은 이날 우럭버거 200개와 오징어멘보샤 400개를 준비했다. 당초 행사시간을 2시간으로 계획했으나 많은 인파가 몰려 1시간도 안 돼 물량이 동날만큼 인기를 끌었다.서울에서 캠핑을 위해 태안을 방문했다는 한 관광객은 “평소 회로만 먹던 우럭을 색다르게 맛볼 수 있어 만족스러웠다”

완도 전복을 활용한 신메뉴가 CJ푸드빌이 운영하는 이탈리안 비스트로 ‘더플레이스’를 통해 출시됐다.완도 전복을 활용한 신메뉴는 크림 리조또에 버터로 구운 완도 전복을 올리고 전복 소스를 더해 감칠맛을 살린 리조또와 부드럽고 쫄깃한 식감의 완도 전복과 문어, 새우 등 다양한 해산물과 청포도, 레몬 비네거 드레싱이 어우러진 샐러드이다.바질 페스토의 깊은 풍미와 고소한 치즈가 완도 전복과 조화를 이룬 ‘완도 전복 바질 페스토 파스타’도 선보였다.이번 신메뉴 출시는 지난달 전라남도와 완도군, 장성군, CJ푸드빌과 전복 소비 부진과 가격 하

순천시가 대표 먹거리인 산장식 닭구이를 전국 최초 밀키트로 제작, 오는 21일부터 크라우드 펀딩 플랫폼인 와디즈에 선보인다.1인 가구, 캠핑객들이 매년 늘어나고 있는 점에 착안해 순천시는 닭구이 밀키트 제작을 위해 포장재 구입, 마케팅 컨설팅 등 지원 사업을 추진, 관내 닭구이 3개 업소가 참여해 ‘자연주의 토종닭구이, 닭구이 오마카세(맡김 차림), 명품 마늘 닭구이’ 3종을 제작 판매할 예정이다.닭구이를 밀키트로 제작함에 따라, 별도의 재료 손질 없이 짧은 조리 시간으로 간편하게 완성할 수 있어 줄 서서 맛보았던 순천 유명 닭구이

제주의 아름다운 숲속에서 한끼 식사를 즐기며 특별한 경험을 즐길 수 있는 야외 다이닝(Dining) 프로그램 '머체왓 레스토랑'이 오는 14일 단 하루 진행된다. 제주특별자치도와 제주관광공는 오는 14일 서귀포시 남원읍 한남리에 위치한 머체왓숲에서 제주의 자연 속 건강한 음식을 맛볼 수 있는 제주 웰니스 특화 프로그램을 선보인다고 7일 밝혔다.이번 머체왓 레스토랑은 제주 웰니스 관광 활성화의 일환으로 추진하는 것으로, 제주 웰니스 관광지로 인증된 한남 '머체왓숲'에서 제주의 건강한 식재료를 활용한 음식을 여행객에게 제공해 자연 숲

풍부한 산림 자원과 천혜의 자연을 잘 보존하고 있는 진안은 맛과 품질이 우수한 농·특산물 등이 발달한 지역이다. 맛과 향이 뛰어난 진안의 제철 식재료에 인심이 넉넉한 진안 지역민들의 손맛이 더해진 건강한 밥상에 숟가락 얹어보자. 입 안 가득 퍼지는 풍요로움에 웃음이 번진다. *주물럭 더덕구이태양초, 참기름, 표고 등 각종 양념을 넣어 만든 주물럭 ‘더덕구이’는 진안에서 즐길 수 있는 진미이다. 진안의 고랭지 기후와 토질은 더덕이 자생하기에 알맞고 특히 낮과 밤의 기온차가 커 진안의 더덕은 맛과 향이 강하고 독특하다. 사포닌 성분도

바닷가 마을에서 즐겨먹던 김국이 간편식으로 출시됐다.해남군 임하어촌계는 임하도 바다에서 생산된 친환경 지주식 김을 활용한 ‘바다김 그대로, 김국’상품을 이달부터 소비자들에게 선보이고 있다.김국은 김이 생산되는 어촌마을에서 전래되어온 음식으로, 물김을 된장에 풀어 간단히 끓여낸 국이다. 김이 생산되는 겨울철, 싱싱한 물김만을 이용해야 하기 때문에 김을 직접 생산하는 지역에서만 맛볼 수 있는 별미로 통하고 있다.김국 상품은 싱싱한 물김을 가공해 동결 건조후 사각 큐브로 만든 형태로 만들었다. 맛내기 양념도 이미 가미되어 있어 뜨거운 물

전라남도는 5월을 대표하는 남도 전통주로 과일의 상큼한 향과 혀끝을 휘감는 달콤한 맛이 일품인 담양 하심당의 ‘석탄주(惜呑酒)’를 선정했다.알코올 도수 11도의 석탄주는 담양 창평면에 있는 홍주송씨 이요당파 광길 종가에서 대대로 내려온 제삿술(祭酒)로 담양의 찹쌀과 물, 누룩만을 이용해 빚은 고급 약주다.석탄주는 다양한 고문헌에 석탄향, 성탄향 등의 이름으로 등장하는 역사가 깊은 전통주로 몹시 향기로워서 ‘입에 머금은 채 있고 싶을 뿐 차마 삼키기에 아깝다’라는 의미를 가진 이름이다.일제 강점기를 거치며 사람들에게서 잊혀가던 석탄주

담양군이 대표 특산물인 대나무와 딸기를 이용해 전 연령을 아우르는 주류를 개발에 박차를 가하고 있다. 군은 지난해 12월부터 담양군의 대표적인 상징인 대나무와 딸기를 소재로 지역에서 생산된 유기농 농산물을 원재료로 한 주류를 개발하고 있으며, 대나무 막걸리, 딸기 와인, 딸기 스파클링 와인, 과하주 등 4종의 술을 상품화하기 위한 시도를 이어가고 있다.여기에 술 기념품 제작과 지역 농산물을 원재료로 사용해 술과 어울리는 음식 메뉴 개발(콜라보 안주), 지역 청장년 창업 연계 사업 모델 발굴 등 지역주민 소득 증대를 목표로 사업을 다

창원특례시는 창원맛집 60개소에 대해 현장평가를 실시하고 창원맛집 선정위원회를 개최, ‘2023년 창원맛집’ 55개소를 최종 선정했다.창원맛집 현장평가는 4월 3일부터 14일까지 10일간 공무원, 맛집선정위원 및 소비자식품위생감시원 12명에 의해 진행됐다.시는 2022년까지 지정된 기존맛집 60개소를 현장방문하여 ▶주방·시설 등 위생분야 ▶친절응대·운영관리 등 서비스 분야 ▶식사문화개선 실천 및 편의시설 제공 등 총 16개 항목을 평가했다.이번 평가업소 중 맛집 선정기준인 85점 이상의 점수를 받은 55개소는 최종 선정됐으며, 85

해남군이 우수영권 등 주요관광지에 ‘혼밥당당’식당 21개소를 선정했다.혼밥당당 식당은 ‘혼자하는 식사도 당당하게’ 1인이 식사할 수 있는 곳을 말한다. 혼밥당당 식당은 ▲대흥사권 7개소(전주식당, 한오백년, 수라간, 대정식당, 두꺼비식당, 황제메밀, 해남식당), ▲우수영권 5개소(울돌목 한정식뷔페, 명승회센터, 해피원수산, 울도숯불갈비, 금호도분식), ▲땅끝권 2개소(여기조아, 곰의집), ▲해남읍권 5개소(해남 동명카츠, 도깨비식당, 부엉이돈가스, 천지라멘, 청진동해장국), ▲옥천 중앙가마솥국밥, ▲계곡 별천지가든 총 21개소이다.

강진군이 이원일 셰프를 통해 개발한 강진군의 대표 먹거리인 육회 떡볶이와 표고버섯 육전 등 컨설팅 메뉴에 대한 품평회를 군 관계자와 언론사, 한국외식업중앙회 강진군지부 회원 등 20여 명이 참여한 가운데 지난 7일, 군내 음식점(인달)에서 열었다.MZ세대를 포함해 다양한 고객 취향에 맞춰, 맛의 도시 강진 건설로 대거 관광객 유치를 위해 추진된 이번 컨설팅은 지난 1월부터 5개 업소를 선정하고, 군에서 이원일 셰프와의 접촉을 통해, 군의 특산물을 활용한 업소별 맞춤형 레시피를 제안받으면서부터 시작됐다.이날 품평회에 출품된 음식은 ‘

해남군은 봄철 캠핑 시즌을 맞아 해남군청 직영 온라인 쇼핑몰 해남미소에서 오는 14일까지 ‘미소가득 봄나드리 캠핑대전’을 실시한다.이번 기획전에서는 해남미소에서 인기리에 판매되고 있는 12개 상품을 최대 40% 할인한다.삼겹살, 목살, 수제소시지, 포르게타 등 캠핑에 빼놓을 수 없는 정육 제품들과 청정해남바다의 전복과 급냉 왕새우가 준비되어 있다. 살아있을 때 급냉한 새우는 신선한 상태 그대로 얼려 해동해도 살이 무르지 않으며 전복은 산소포장해 캠핑장에서도 싱싱한 바다의 맛을 느낄수 있다.이밖에 매운요리 치트키 ‘고추씨기름’간편하게

프랑스 요리 전문학교 ‘르꼬르동블루’ 본교 학과장인 에릭 브리파와 관계자들이 지난 29일 장성군 백양사 천진암을 방문했다.르꼬르동블루는 1895년에 설립된 요리, 제빵, 제과, 와인 전문학교다. 미국 요리계의 전설로 불리는 줄리아 차일드를 비롯해 낸시 실버튼, 제임스 피터슨 등 뛰어난 요리사들을 다수 배출했다.이날 백양사를 찾은 에릭 브리파 학과장은 미슐랭 가이드 스타 셰프로, 프랑스 최고 장인에게 수여되는 ‘메이유르 우브리에 드 프랑스’ 상 수상자이기도 하다.천진암에서 정관스님 사찰음식 시연을 함께한 에릭 브리파는 “환경까지 생각

강진군이 지난 23일, 군내 음식점 2곳(코코모, 인달)에서 강진군의 대표 먹거리인 육회 떡볶이와 표고 육전의 홍보를 위해, 구독자 958만을 넘긴 파워 유튜버 ‘쏘영(한소영)’과 먹방 촬영을 진행했다.이번 쏘영 먹방은 강진군 기관 유튜브인 ‘찐’을 통해, 4월 초부터 만나볼 수 있으며, ‘쏘영’ 채널에서 4월 5일부터 공개될 예정이다.군은 대표 먹거리를 전국에 지속적으로 소개하고 다양한 관광객들을 견인하기 위해 ‘강진의 새로운 맛’이라는 콘텐츠를 유튜브의 ‘쇼츠’나 네이버블로그, 인스타그램, 페이스북 등 다양한 채널을 통해 홍보를

충북 영동군에서 새롭게 개발된 시나브로제빵소의 '와인소금빵'이 이 지역 꼭 먹어봐야할 대표 먹거리로 인기다. 이 와인소금빵은 영동군농업기술센터가 공모선정 후 추진 중인 ‘특산자원 융복합 기술지원 사업’의 일환이다.특산자원 융복합 기술지원 사업은 2년간 총 10억원의 예산으로 지역 농·특산물을 활용한 상품개발을 통해 새로운 소득원을 창출하고 농촌체험 및 관광기반을 조성하는 사업이다.농가형 와이너리 중 전국 최초로 HACCP인증을 받은 불휘농장의 품질좋은 와인을 재료로 전문 컨설턴트의 도움을 받아 최근 와인소금빵을 개발했다.현재 레드와